Архивы за Сентябрь 25th, 2014

БАКАЛЦА

БАКАЛЦА

750 г баранины 50 г жира

2 головки лука

2 моркови

1 лавровый лист

несколько горошин перца и несколько зерен гвоздики

уксус

соль

Для заправки:

50 г жира

2 ложки муки

Порежьте мясо. Порежьте лук и морковь тонкими ломтиками и обжарьте на жире. Добавьте мясо и приправы, еще немного прожарьте, посолите, залейте водой, подкислите уксусом и варите. Когда мясо станет мягким, приготовьте заправку из жира и муки, вылейте в бакалцу и варите еще полчаса, чтобы мясо полностью сварилось.

Сентябрь 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930